Circulinaire

Partants du constat que l’alimentation locale et de saison est souvent connue et pratiquée par un public d’initiés, nous avons accompagné l’association Slow Food Alsace  - Schnaeckele dans la définition d’un projet d’ateliers itinérants visant à sensibiliser un public plus large et diversifié.

La collaboration avec une équipe composée de bénévoles et de cuisiniers a facilité la définition des contenus des animations mais aussi des différents contextes d’interventions.

Le mobilier du Circulinaire intègre un espace de cuisine et permet au public d’interagir et de déguster les préparations confortablement. Sa mise en place sur le lieu d’intervention est simple et rapide, spécialement pensée pour être montée et démontée par les deux animateurs responsables d’un atelier. Le Circulinaire peut être transporté à l’arrière d’une voiture pour démocratiser l’alimentation saine et locale au-delà de la région. Nos voisins luxembourgeois ont ainsi pu en profiter dernièrement !
Fabriqué avec des matériaux locaux, le Circulinaire est particulièrement adapté à l’utilisation en extérieur. Il peut d’ailleurs accueillir en son centre un parasol pour les beaux jours.

Le Circulinaire, une expérience conviviale, gourmande et engagée qui raconte en 30 minutes, l'histoire d'un fruit ou d’un légume et sensibilise à la culture biologique, aux circuits courts et à la réduction du gaspillage alimentaire.