giving a taste

Food has always been a central part of society. In an era of large retailers and industrialised food systems, designers are rethinking our processes by developing objects, services, behaviours and systems that reincorporate a sense of responsibility in food production, preparation and preservation methods. The cultural and social aspects of our dietary practices are also being challenged.

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Du chantier au banquet, notre petite manufacture de bols en terres excavéesCamille Bosqué, designer, chercheuse en design

Avec des terres excavées sur les chantiers du métro du Grand Paris Express, 80 enfants de Saint-Ouen et de Saint-Denis ont fabriqué plus de 200 bols. Lors d’un grand banquet festif, ces bols nous ont finalement permis de déguster une soupe et de partager un repas convivial, préparé par les enfants.
La Banquet Dépaysant Rachel Person , CODEVIA 'conseil de développement du Val d'Ile-Aubigné

Au cours d’une journée rythmée par des ateliers sur la richesse alimentaire du territoire du Val d’Ille Aubigné, les habitants ont cuisiné, rencontré des producteurs, découvert des techniques anciennes et enfin partagé le banquet dépaysant.
La classe du dehorsAtelier ProsperAlexis REYMOND, designer, Jonathan COAT, designer

Co-conception et co-fabrication avec les collégiens et les collégiennes d’un nouvel espace de convivialité pour la cour « Oasis » du collège Guillaume Budé. Ce premier projet s’inscrit dans une résidence globale « des designers au collège » visant à aménager plusieurs espaces avec les éco-délégués.
Copains d'EHPAD Amandine Le Corre, designer

Un projet de service dédié à la convivialité et à l'intergénérationnel en Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes
Un trou pour une tommeCollectif Pôle-Fromage , en collaboration avec le service Santé de la CAPSO

Au milieu des champs et d’un marais, on creuse un trou pour affiner des fromages directement dans le sol, faisant le pari d’utiliser les propriétés de la terre. Un chantier collaboratif réalisé avec une équipe de cinq femmes âgées de 45 à 64 ans.
Jardins à cuisiner Collectif 15 Alors

Le Collectif 15 Alors a été missionné par l'Avant-Goût de la Cuisine Commune pour sensibiliser les habitants du territoire (Fives-Hellemmes) au bien-manger et à l'agriculture urbaine locale.
Graines LibresÉlisa Garzelli

Un site internet sensibilisant à la culture des graines libres et reproductibles
Brigade du Nord Aurore Lopez & Chloé Adelheim

Communauté de bons vivants luttant pour ouvrir la maison de retraite sur la ville.
Topique-eau des CimesIsabelle Daëron

A local rainwater network that was used to irrigate a vegetable garden located at the bottom of Le Jardin des Cimes.
Disco Soup StrasbourgSignes du quotidienSignes du quotidien, Taste & Visual (writing), Les Atelier RTT (screen printing)

Design of an exhibition based on the different levels of food waste.
ATELIER FAIRE SAVOIRLuce Aknin

Dispositif de découverte et d'orientation vers les métiers manuels locaux
CirculinaireLes Ateliers RTT

Mobilier d’animations culinaires itinérant.
DIVENTARE GIARDINO

«Devenir Jardin» invite les résidents d’un quartier moderniste de Palerme, à prendre soin de leur environnement en devenant jardiniers planétaires. Dans un contexte de négligence publique, comment et avec quels instruments développer un projet pour les communs urbains ? Que signifie récolter et maintenir une nouvelle forme d’espace partagé?
Feuille de Choux l’Atelier des chercheurs

Une série de trois ateliers avec des élèves d’écoles primaires dans la Drôme pour fabriquer un journal (papier et web) de A à Z sur le thème de l’environnement.