donner goût

Depuis toujours l’alimentation est au coeur des sociétés. A l’ère de la grande distribution et de l’industrialisation des systèmes alimentaires, les designers ré-interrogent nos procédés. Ils proposent des objets, des services, des comportements et des systèmes en re-intégrant un sens des responsabilités dans les méthodes de production, de préparation, de conservation des aliments. Les dimensions culturelles et sociales de nos pratiques alimentaires sont également remises en jeu.

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